Not known Facts About চিকেন বিরিয়ানি মসলা লিস্ট
Not known Facts About চিকেন বিরিয়ানি মসলা লিস্ট
Blog Article
বিরিয়ানি দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলো, বিশেষ করে ভারত, বাংলাদেশ, মিয়ানমার প্রভৃতি দেশে প্রচলিত এক বিশেষ প্রকারের খাবার যা সুগন্ধি চাল, ঘি, গরম মশলা এবং মাংস মিশিয়ে রান্না করা হয়। এটি ভারতীয় উপমহাদেশের মুসলমানদের মাধ্যমে উৎপত্তি লাভ করে। এটি সাধারনত বিশেষ অনুষ্ঠানে অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশিত হয়।
১ উপকরণ ৩.২ প্রণালী ৪ আরো দেখুন ৫ তথ্যসূত্র ৬ বহিঃসংযোগ সূচিপত্র টগল করুন কাচ্চি বিরিয়ানি
ফ্রাইং প্যানটি গ্যাসে রাখুন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে তেল দিন। তেল খুব গরম হয়ে গেলে দুধ থেকে কাটা পেঁয়াজ তুলে তেলে ছেড়ে দিন। পেঁয়াজ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন। পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে একটি পাত্রে নামিয়ে নিন। এই ভাজা পেঁয়াজ হল বরিস্তা।
ভর্তা শবে বরাত ছোট মাছ আঁচার বিকেলের নাস্তা আইসক্রিম পিঠা ডেজার্ট হালিম ইফতার অলবিডিরেসিপি.কম
ফার্সি ” বিরিয়ান” শব্দ যার অর্থ হল আগে থেকে ভেজে নেওয়া। এই বিরিয়ান শব্দ থেকেই আজকের বিরিয়ানি । ইরান,তুরস্ক এই সব দিকে মূলত: বিরিয়ানি রান্না সৃষ্টি হলেও ভারত উপমহাদেশে আফগান হয়ে মুঘলদের সাথে বিরিয়ানির প্রবেশ ঘটে এবং সৈন্যদের খাবার তৈরির সুবিধার্থে এই বিরিয়ানি রান্নার ব্যবহার শুরু হয়।
তার উপর, বাকি চিকেনের টুকরো এবং গ্রেভি, শক্ত সেদ্ধ ডিম এবং আলু রাখুন। এই স্তরে বিরিয়ানি মসলাও ছড়িয়ে দিন।
কড়াইতে তেল দিয়ে, তেলটা গরম হলে কুচোনো পেঁয়াজ দিয়ে নাড়তে হবে। পেঁয়াজ সোনালি হলে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর সেদ্ধ করা আলুগুলো দিয়ে মাংসের সাথে একটু নেড়েচেড়ে নিতে হবে।
চিকেন কাটলেট বানানোর রেসিপি । সহজে চিকেন কাটলেট তৈরির রেসিপি
৩) এবার চাল ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে ।
চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি(দোকানের মতো তৈরি চিকেন বিরিয়ানি)
◉ প্রথমে একটি পাত্রে চালগুলো ধুয়ে নিয়ে কিছু সময়ের জন্য জলের মধ্যে চালগুলো ভিজিয়ে রাখুন।
থালায় পরিবেশিত ঘরে তৈরি কাচ্চি বিরিয়ানি।
চিকেন বিরিয়ানি উপকরণ চিকেন রান্নার জন্যেঃ
তাই আজকে আপনাদের জন্যে নিয়ে এলাম চিকেন বিরিয়ানির এই ঘরোয়া অসাধারণ রেসিপি। এই পদ্ধতিটি ফলো করলে আপনার বিরিয়ানি হয়ে উঠবে অত্যন্ত সুস্বাদু। জেনে নিন চিকেন বিরিয়ানির রেসিপিগুলি আর বাড়িতেই বানিয়ে নিন রেস্তোরাঁর মতো চিকেন বিরিয়ানি।সহজ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি